（禮楓記）騸牯牛--牛坑爪(300g/半斤）

潮州仔X禮楓記 

禮楓記，主打每日新鮮騸牯牛，現時每天新鮮手切，限量供應，在家食好D火鍋必選！！！

騸牯牛是指在幼牛時期被閹割的公牛，肉味濃郁鮮甜，正宗「牛有牛味」，而且纖維細嫩、油花均稱。對比一般未被閹割的生牯牛，騸牯牛脂肪比例較平均，與出名脂肪濃厚的和牛相比，脂肪會稍為少一點，入口不膩。

坑爪/爪邊是牛脊骨伸延的肋條，有保護內臟嘅作用。牛牛坑爪脂肪分布比較平均，有咬口，牛味香濃甘香

包裝規格： 300G

***因新鮮牛肉每日屠宰，肥瘦以當日為準。***