【手切黑牛柏葉】 真空包裝 每星期直送 重點係師傅已經將牛柏葉切成幼條 拆開就可以煮,唔使再慢慢切 切成幼條嘅黑牛柏葉,口感更爽滑彈牙 我地琴晚宵夜都係白灼點鼓油 口感爽脆,一試難忘 【小知識】 牛柏葉,其實是俗稱,正確來說應是「牛百葉」,因為這個部位皺摺很多,一瓣一瓣,形狀像葉片一樣,所以便叫作百葉。 新鮮的牛柏葉是黑色的,平日所見白色的牛柏葉,大多是經雙氧水漂過。 黑柏葉比白柏葉新鮮,保留原味和口感,更為矜貴。 每包100g (圖片中的是200G) 儲存方法:-18度 建議食法:解凍後洗淨,放入滾水中淥至牛栢葉卷曲即可。