特級手工魚皮餃

好多食友對潮州仔特級手工魚皮餃一試難忘，成日問我地點解咁唔同？

為此，我地特登訪問左潮汕老師傅⋯

原來

- 每朝清晨二三點到當地碼頭揀最新鮮嘅魚做食材。
- 採用黑豬後腿肉，去掉白肉打成肉碎，再加入新鮮魚肉做餡。
- 魚餃餃皮也是用新鮮魚肉加澱粉手工造成，夠薄咬罷有口感
- 粒粒手工包成
- 為保持食物鮮味，師傅把做好的手工魚皮餃用負18度急凍，再每星期直送到香港
- 其實就係比人多咗一份要求同誠意

＊不含防腐劑香精及人造色素