刁鑽食材 - 手切牛心頂

咁罕有嘅食材

潮州仔已在背後處理好一切，

切成條狀保持爽脆口感，真空包裝。

各位食友回家只需要解凍沖水就可以煮嚟食，十分方便。

【小知識】

問：什麼是牛心頂？

答：牛心頂指的是牛心臟最頂部分連接著血脈和心臟的組織。口感非常爽脆。由於每頭牛只有一條喉管，是矜貴的部位，很少地方有售。

問：營養價值高？

答：牛心頂營養十分豐富，而且容易吸引。含有大量蛋白質之外，還富含多種微量元素例如鈣、磷、鐵、維生素B1,B2以及維生素C和煙酸等，這些物質能夠增強心肌收縮力。

問：如何食用？

答：適合打邊爐或醬炒。

小貼士：牛心頂極【奇】爽脆，但本身沒什麼牛味，適合用醬汁/較濃味的湯底富其味道。

有客人分享試過烤熟佐鹽醬或味噌醬，都十分好吃。

問：煮多久？

答：很快熟，煮至捲曲即可。

每包100g

儲存方法：-18度