北海道（四元豚）五花腩火鍋片

北海道四元豚是由日本四個最佳豬種（長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡）混種育成。其色澤光鮮紅潤，肉味濃而沒有豬羶味，肉質鮮嫩有彈性，絕對不比和牛失色。飼料以小麥和土豆為主，並有高含量油酸，這是一種鮮味成分，使其更甜。

北海道四元豚五花腩火鍋片是一種非常適合用來做燒烤或火鍋的豬肉片，肥瘦相間，口感豐富。

以下是一個簡單的日常菜式，炒火鍋片配青椒：

所需材料：

北海道四元豚五花腩火鍋片 200g

青椒 1個

姜末 1小匙

蒜末 1小匙

鹽 1/4小匙

生抽 1大匙

料酒 1大匙

白糖 1/2小匙

水澱粉 適量

蔥花 適量

食用油 適量

做法：

將火鍋片用水漂洗，抹幹水份，加入生抽、料酒、白糖、鹽拌勻腌制15分鐘；

青椒洗淨去籽，切成小塊；

燒熱鍋，倒入食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；

加入火鍋片，炒至變色；

加入青椒，繼續翻炒；

加入水澱粉炒勻，灑上蔥花即可。

這道菜非常簡單易做，豬肉片的肥瘦相間和青椒的清爽口感相輔相成，鹹甜適中，非常開胃。您可以根據自己的口味進行調整，例如加入一些辣椒或其他調味料。

規格：200g

產地：日本

北海道

儲存方法：冷凍保存-18°C或以下

保質期：12個月