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揭陽特産, 新鮮蘿蔔醃制曬乾而成可做白粥佐料,用作家常潮州菜配料, 如菜脯蛋等新鮮菜脯脆口清甜,嚼起来嘎嘣脆。存放久了,顏色會變深成為黑色的老菜脯,更是寶貝。
【小分享】不管是什麼時候,只要感覺没胃口,嘴里嚼上塊菜脯丁,就能讓人唇齒生津。即便是一碗普通的白米粥,也能輕鬆地送下了腹。
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